お祝いはフレンチで


レストランは私の大好きな「レフェルヴェソンス」。

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穴子と新ゴボウを使った夏の一皿。

ここのお料理は毎回テーマがありますが、今回は真夏の大地と海へのオマージュかな。

勝沼からいらした三澤さんにぴったりですよね。


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