“水沢うどん”を堪能


料理研究家・松本忠子先生のお供で、伊香保温泉に“水沢うどん”を食べに行きました。

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先生が親しい老舗「田丸屋」さんへ向かいます。

特別にコースでいろいろ出てきます。

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これは、冷やしたトマトの中にジェノバソースの蟹とバジルがつまっています。

上にはキャビア。

初夏にぴったりの一皿。

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特別に飼育した、地元産加藤ポークのトンカツ。

なんとも言えぬ美味しい豚です。

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いよいよ“水沢うどん”。 うどん好きな私には、たまりません。


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