水曜日のディナー


27日の夜は、銀座の「アルバス」で会食。

ご一緒したお客さまに合わせて、北海道の食材を使って調理をしてもらいました。

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お料理は子羊をソテーしたもの。

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ワインは「エシェゾー」。

たまりません。


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