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初夏のちらし寿司


日曜日の夜、料理の本に出ていた ちらし寿司をつくりました。

初夏のちらし寿司_d0339881_10433310.jpg


初夏のとあって、酢はグレープフルーツを絞ります。

新生姜をたっぷり刻んで入れ、茗荷、白胡麻、しそ も。

ホタテとスズキを醤油と柚子こしょうに漬け込み、甘いいりたまごと最後に混ぜました。

時間かかかったけどものすごくおいしいー!さわやか!またつくろうっと。


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