ブイヤベース?


冷たい雨の休日。

ブイヤベースにしようと思い立ちましたが、地元のスーパーでは材料が揃わず、

ムール貝もありません。

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残念ながらもどきになりましたが、イカやひらめを自分でおろし、白ワインのいいのを張り込んだせいか、

なかなかの味。夫も「おいしい」「おいしい」を連発してました。

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「アムール貝っていうのがレストランでは入ってるよ」と娘に説明していて、笑ってしまいました。


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