茄子のグラタン


夕食、もう一品と思い、茄子のグラタンを作りました。

といっても、茄子の薄切りをオリーブオイルで焼き、缶詰のミートソースで二重にし、チーズをのせてオープンで焼くだけ。
超かんたん。でも美味しくて全部たいらげました。

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